Frischlingsrücken auf Birnen-Rotkohl mit Spätzle Hirschragout mit frischen Feigen Kaninchen in Aspik Rehrückenfilets im Wirsingmantel Rehsteaks mit Steinpilz-Kräuterkruste Steirisches Wildragout Wildschweinbraten mit Drehband und Kräutersauce Wildschweinspieße mit mariniertem Kürbis
Es gibt nichts Gutes, außer man tut es!
Erich Kästner
Der Geist ist wie ein Fallschirm: Er kann erst wirken, wenn er offen ist!
Walter Gropius